Οι προτάσεις της ‘Πρίμουλα’ για το πρωινό εξαρτώνται από την εποχικότητα των πρώτων υλών και βασίζονται στα αγνά προϊόντα της Ηπειρώτικης γης (τυριά , αυγά, βότανα, μελί, χόρτα για πίτες), αλλά και στα κηπευτικά και τα φρούτα από το κτήμα μας στην Πρέβεζα και δίπλα στον ξενώνα. Υπάρχει ακόμη βούτυρο, γιαούρτι, τυριά από το Μέτσοβο, πίτες, μαρμελάδες, κρουασάν και κέικ που γίνονται επί τόπου από εμάς, δίνοντας στον επισκέπτη τη δυνατότητα να δοκιμάσει γεύσεις και συνταγές από τον τόπο μας.
Το πρωινό μας είναι διαμορφωμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να εξυπηρετεί δύο στόχους. Αρχικά, προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας τη δυνατότητα να δοκιμάσουν γεύσεις και εδέσματα της τοπικής γαστρονομίας με αγνά, υγιεινά υλικά και ταυτόχρονα ενισχύουμε την τοπική οικονομία προμηθευόμενοι προϊόντα από μικρούς παραγωγούς της περιοχής.
- Ψωμί που προμηθευόμαστε από παραδοσιακό φούρνο στα Ιωάννινα.
- Κάστανα, κεράσια και άλλους εποχιακούς καρπούς και φρούτα, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, καφέ της επιλογής σας και τσάι από βότανα ελληνικών βουνών.
- Αυγά ελευθέρας βοσκής αγορασμένα από τοπικούς παραγωγούς που σας τα προσφέρουμε βραστά, μάτια ή ομελέτα.
- Φρέσκο βούτυρο αγελάδος και Γιαούρτι στραγγιστό Δωδώνης.
- Μαρμελάδες φράουλα, κυδώνι, ροδάκινο, αχλάδι, μήλο, και άλλες πολλές γεύσεις φτιαγμένες παραγωγής μας. Κάποιες από τις μαρμελάδες γίνονται από βιολογικά φρούτα από δικό μας κτήμα.
- Τοπικό μέλι από το Ζαγόρι και της ευρύτερης περιοχής των Ιωαννίνων
- Χειροποίητα τυριά από το Μέτσοβο. Πεκορίνο, Ριγανάτο, Μετσοβόνε, Γραβιέρα, Κεφαλοτύρι, Πικάντικο.
- Αλλαντικά της σειράς Fouantre και Fuego Ελλήνων παραγωγών.
- Απαραίτητη στο πρωινό η πίτα, αλευρόπιτα, πρασόπιτα, κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα, κλπ, ανάλογα με την εποχή και την έμπνευση της μαγείρισσας.
- Για όσους επιθυμούν προσφέρεται τραχανάς με φρέσκο βούτυρο και τυρί φέτα.
- Γλυκά του κουταλιού όπως σταφύλι, κεράσι, σύκο, καρπούζι, κυδώνι και άλλα, φτιαγμένα από εμάς και από άλλους τοπικούς παραγωγούς.
- Και για να γλυκαθείτε έχουμε μηλόπιτα, καρυδόπιτα και κέικ με πορτοκάλι ή σοκολάτα χειροποίητα στον ξενώνα μας.
Εάν έχετε ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ζητήστε μας να προσαρμόσουμε το πρωινό στα μέτρα σας. Παρέχεται χορτοφαγικό ή vegan πρωινό. Ενημερώστε μας κατά την κράτηση σας.